Apiaceae
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Les Apiaceae, en français Apiacées, anciennement Umbelliferae, les Ombellifères, sont une famille de plantes dicotylédones présentant quatre caractéristiques :Leur inflorescence, typique, est une ombelle d'où l'appellation d’Ombellifères ou Umbelliferae, nom alternatif ; cependant quelques espèces[Lesquelles ?] de la famille ne forment pas d'ombelles ;
Feuilles alternes, composées, pennées, au pétiole engainant au niveau des nœuds ;
Tige creuse et dotée de canaux sécréteurs de résines et d'essences odorantes ;
Fruits secs doubles.
