Horchata de chufa
💰 Fortune / Salaire :
10 000,00 €
L'horchata de chufa, qui se traduit parfois en français par « orgeat de souchet », est une boisson opaque et blanchâtre rappelant le lait par son aspect et sa couleur, élaborée à partir d'eau, de tubercules de souchet et, le plus souvent, de sucre. Cette boisson est typique de la communauté valencienne, en Espagne, où elle est très populaire. Elle est parfois servie avec de la glace pilée (granizado). Elle se déguste traditionnellement avec des petits pains sucrés appelés fartons.
