Mannane
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Un mannane est un polysaccharide composé principalement de monomères de mannose.
Le terme mannane désigne, dans son sens le plus commun, un ensemble de polysaccharides appartenant à la famille des hémicelluloses, un élément composant la paroi des cellules végétales.
Ce terme est également utilisé pour désigner les N-glycanes portés par certaines glycoprotéines de levures. En effet, chez ces organismes, la N-glycosylation des protéines se fait par l'ajout d'un motif glycosidique, un N-glycane, contenant de très grandes quantités de mannose, faisant de celui-ci son composant principal.
