Nasi ulam
💰 Fortune / Salaire :
10 000,00 €
Nasi ulam est un plat de riz cuit à la vapeur, mélangé avec de nombreuses herbes, et spécialement de feuilles de pegagan ou parfois, en remplacement, de kemangi, de légumes, d'épices, et accompagné de divers plats. C'est un plat caractéristique de la cuisine malaise, et qui connait plusieurs déclinaisons en Malaisie, en Indonésie et en Thaïlande du Sud. Le nasi ulam en Malaisie consiste en du riz froid et cuit, mélangé avec des herbes hachées comme le daun kaduk, pucuk gajus, ou l'oignon, etc. Du kerisik et d'autres condiments sont aussi ajoutés. Parfois, des morceaux de poisson frit sont aussi ajoutés.
