Tarama (cuisine)
💰 Fortune / Salaire :
10 000,00 €
Le tarama est une spécialité des cuisines grecque et turque, ainsi que de la cuisine juive. Ce mets est à base d'œufs de poissons, et souvent mangé, en France, sur des blinis et en tant que mezze en Turquie ou en Grèce. Outre les œufs, la préparation est aussi composée de lait, de jus de citron, d'huile et de mie de pain. On y ajoute parfois des condiments, notamment de l'aneth.
